开放式厨房真的适合我们中国家庭吗?到底靠不靠谱

开放式厨房是否适合中国家庭,一直是很受争议的话题。很多人在装修的时候很头疼厨房到底要不要装开放式的,一方面既喜欢开放式厨房的宽阔和美感,一面又很困惑装了开放式厨房会不会整个屋子都是油烟味。

也有一个观点是,开放式厨房更适合西式的烹饪习惯和轻油烟的菜品,而中式的烹饪多是爆炒和重油烟,故而还是更适合封闭式。

开放式厨房真的适合我们中国家庭吗?到底靠不靠谱

但是对于年轻人来说,时尚的开放式厨房更有吸引力。因为开放式厨房使得厨房、餐厅、客厅等空间相连,扩大了视觉空间。尤其是对小户型厨房来说,开放式的装修,让厨房不显得拥挤。而齐家小编也认为其实只要解决了油烟与空间上的问题,开放式厨房就很不错。那么如何解决呢?听齐家小编来支招~

一、油烟问题——尽量减少室内油烟

1、油烟机的选择

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①选深罩型中式油烟机:市面上一些浅罩型的欧式油烟机美观大方,但是油烟抽净率才达到40%左右。而深罩型的中式油烟机,油烟抽净率在50-60%。如果选择开放式厨房,建议选择中式油烟机。

②选油烟机电机功率更大的:电机的功率大小决定着油烟机的吸力大小,市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间,一般来说电机功率越大,吸烟效果越好。

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③下吸式油烟机效果更好:它的吸烟效果相对较好,能更快更彻底的解决室内油烟问题,在油烟逸散出灶台前就能将油烟带走。不过好点的都要上万元。

2、厨房通风要好

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开放式厨房最好能有一个窗户,通风能减少室内的油烟味。

3、选择易清洁的材料及炊具

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餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料,地面最好选用地砖丶强化地板等材料。开放式厨房的炉具应考虑选用不产生太多油烟的厨房用具,微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。

4、改变烹饪的习惯

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根据咱们中国的国情,煎炒烹炸喜欢放很多油来做菜,其实这样不利于身体健康。在炒菜时,锅内最好不要出现明火,也不要等油冒烟了,才开始放菜。饮食习惯偏于西餐的家庭,很适合开放式厨房。

5、饭后顺手清理灶台,餐桌或灶台最好保持清爽整洁,不要放多余的杂物。(建议放插花或果盘就好)

油烟机要定期清理,保持干净。

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二、改善厨房收纳,避免凌乱

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①增加橱柜的吊柜,可以藏储更多杂物及瓶瓶罐罐。

②多运用拉篮、分隔板等设计。将餐盘竖起来也能扩大空间容量。

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③墙面的内嵌设计。就是在墙上开凿出一个小橱柜,内嵌的方式,对于小户型很重要哦。

④墙面的空间也要充分利用起来,增加隔板、挂件收纳工具。将零七碎八的厨房杂物全部收纳起来。

开放式厨房真的适合我们中国家庭吗?到底靠不靠谱

总的来说,开放式厨房其实会更适合饮食清淡、简单,且勤于打扫的小家庭。另外,对于小户型来说,开放式厨房绝对是一个好选择,吧台+灶台就是可以替代传统的独立厨房,非常节省空间。

开放式厨房其实真的没有你想象中的那么糟,除了提前做功课了解开放式厨房的优劣,还应该从实际出发结合户型和自身的生活习惯来考量。

文章来源于:现代简约装修精选 (jia_xdjy)

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