好消息！好消息！
火遍厦门，开一家火爆一家的酸汤鱼店
终于来南昌了
Ta就是小爷酸汤鱼
两年内就开挂一样在全国各地开了近20家店
每家门店几乎都是
天！天！爆！满！天！天！排！队！
许多新店还没开业（装修中）
就有很多客人跑来问什么时候开业？！
我！们！等！得！好！捉！急！啊！
去年12月份就累计
售出了100000份鱼锅！
听说吃酸汤鱼不仅不长肉还美容养颜
加上福利，小仙女们又可以尽情敞吃啦！
开业福利
打到骨折的5折
凡凭文章进店都可享受鱼锅5折优惠
活动时长：10月27日-11月2日
活动最终解释权为商家所有
小爷酸汤鱼
地址：庐山南大道铜锣湾广场5楼
营业时长：11:00-14:00／16:00-21:30
人均：74元
小爷家酸汤鱼
选用野生乌鱼个大鲜美
肉质细腻，鱼刺极少，满满蛋白质
看着都让人垂涎三尺
大厅的一角整整一池的活鱼
即来即选，寻找你的意中鱼
从取材到上桌15-20分钟左右
一道好的酸菜鱼刀工最为重要
专人专职，现杀现片
片片晶莹剔透、薄如蝉翼
从四川空运而来发酵300天的农家酸菜
口感脆生、色泽鲜亮
加入酸萝卜，宽粉条
经200℃高温爆炒后
酸菜本身的汁渗出覆盖每块食材
以鱼骨精炖8小时的高汤做底
掂勺滚油一泼爆香
将鱼肉的鲜嫩牢牢的锁住
招牌酸汤鱼
一上桌就被一阵香气俘获了心
雪白的鱼肉浸泡在明黄的高汤中
光用看的嘴里的口水都在不断分泌
感觉整个胃都在顿时跳动
晶莹剔透的滑嫩鱼肉不仅营养十足
肉质嫩滑到仿佛活鱼在舌尖游走
片薄肉嫩，入口即化
经8小时精熬的鱼骨汤
与腌制300天的四川泡菜结合
十分开胃，原汁鲜美
我都恨不得端锅喝
口味分微辣、中辣、重辣
可按照自己的口味选择
但吃鱼是不是太单调了呢？
小爷家不止酸汤鱼做的棒
对于凉菜也是特别的考究
必点特色凉菜
口水鸡
口水鸡可是翻盘率最高的凉菜
因选用三黄鸡，所以肉质特别鲜嫩一点也不柴
+
其精致的刀工将麻辣鲜香的酱汁
注入每一块鸡肉里
增加鸡肉的鲜美程度
其特有的香型和滋味
蒜泥白肉
这道菜真是非常考究刀工了
将上等的猪五花焖熟后切片腌制
蒜香丝丝入味，渗透每一寸肌理
最薄的一片只有3mm
钵钵凤爪
凤爪可说是南昌人的最爱
凉菜当然也不例外
当无骨凤爪与四川的秘制酱料相融合
口感既然更加爽脆有嚼劲
夫妻肺片
选用上等牛心牛肚卤制而成
卤香四溢，很有嚼劲
手撕茄子
它是小菜里面较清淡的一款
现点现蒸15分钟后，淋上酱汁
除了表层的酱香还能品到茄子淡淡的清甜
小爷凉面
我们的生活最离不开就是嗦粉嗦面
这道拌面选用朝鲜荞麦面制作
口感劲道爽滑，一秒爱上
吃完鱼锅，再来个火锅
荤菜点凉菜，素菜当然是当鱼锅里
才更加营业鲜美啦！
不过牛百叶是一定要点的
晶莹剔透，放进鱼锅煮之后
嚼起来咘咘脆的，像唱歌一样
南昌最薄
甜食不妨来个飞饼
不夸张的说这是小编吃过最薄的飞饼
颗颗果肉看的见
用料也是一点也不手软
卖的最好的味道就属香蕉味
酥脆香甜，基本每座必点…
走进这家店
眼前的樱花、明黄的灯光，木艺的桌椅
给人一种清新的暖感
原木格调与日式风融入其中
环境宽敞简约，十分舒适
特别适合朋友/同学/同事/家庭聚会
说了这么多
还不赶紧带上小伙伴去品尝一下
TA的美味吧！