厦门资深吃货推荐!海鲜的味道“蒸”不一样!

厦门的海鲜餐厅众多,但唯独这家可以算是把整片大海都搬进店里了,号称厦门最文艺的海鲜餐厅。位于中山路步行街(中华电影院旁)的老猫与海.蒸汽海鲜,天蓝色的海洋装修风格,温暖柔和的灯光,让人从进店那一刻,便感受到那满满的来自大海深处的清新气息。

厦门资深吃货推荐!海鲜的味道“蒸”不一样!

坐在靠窗的位置,似乎就能感受到迎面吹来的海风,用餐时看看窗外的美景,连带着心情都变好了呢。

厦门资深吃货推荐!海鲜的味道“蒸”不一样!

※招牌美食:海鲜蒸笼

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色泽鲜艳、种类丰富(有红贝、生蚝、海蛏、仙贝、青口、文蛤、贵妃蚌、明虾)的海鲜蒸笼一上桌,还未下筷,就被它的高颜值所吸引了。高温蒸汽的烹饪方法,完美地保留了海鲜的原汁原味,瞬间俘获了吃货们挑剔的味蕾。

※特色美食:鲍鱼酱油水

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每个小鲍鱼都用刀将鱼身切成了菱形,摆盘十分精美,看上去让人赏心悦目,当小鲍鱼配上酱油水后,十分地入味。放进嘴以后,能够感受到十足的颗粒感和鲍鱼肉本身的Q弹感,一口一个,根本停不下来。

※特色美食:酱油水黄花鱼

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高温蒸后的黄花鱼,在肉质上更加鲜嫩可口,肥美无比,入口即化,蘸上地道的闽南酱油水,唇齿留香。

※特色美食:芥末章鱼

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选用鲜度极高的章鱼,水蒸后肉质又嫩又滑,上面铺了一层翠绿的秋葵,再辅以店家精心调制的芥末酱汁,吃起来很有嚼劲,味道十分鲜美。

※特色美食:排骨干贝粥

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老猫家的排骨干贝粥也是不少吃货们的心头好,以干贝、瘦肉为锅底,再加上软糯的米饭,用各种海鲜蒸完后的汁水久熬,出锅后鲜香扑鼻。分量十足的一大碗,意犹未尽的吃货们来店必点。

※餐后饮品:酸梅汤

厦门资深吃货推荐!海鲜的味道“蒸”不一样!

酸梅汤的酸度刚刚好,酸中带了一点甜,不仅可口,而且有助于消化,尽情享受完一顿丰富的海鲜大餐后,来杯酸梅汤再好不过了。

店名:老猫与海.蒸汽海鲜

特色:环境清新文艺,海鲜原材料新鲜,闽南地道酱油水

地址:福建省厦门市思明区中山路299号218(中华电影院旁)

人均消费:108元

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