在厦门可以吃到正宗的客家菜了

【餐厅名称】愉宴印象客家

【餐厅地址】吕岭路蔡塘广场4楼

【所属菜系】客家菜

【人均价格】50+

【特色美食】盐酒鸡 牙杯土猪肉汤 客家酿豆腐 红烧狮子头

【地方特色】龙岩客家菜

位于蔡塘广场四楼,七妙鱼隔壁,刚刚开业,装修风格现代简约风,简单大方,又有点客家文化风格。

在厦门可以吃到正宗的客家菜了

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主推正宗客家菜,

推荐

牙杯土猪肉汤

汤是用客家的泉水炖的,喝起来非常干甜。杯子也很有个性,用复古的陶瓷牙杯装的。

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酱雪花牛肋骨

牛肉切片的,可以沾酱,酱料很不错,

牛肉够嫩。

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客家酿豆腐

豆腐很嫩,还有肉末丸在豆腐上,搭配黄豆,吃起来口感不错。

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盐酒鸡,鸡肉很嫩,米酒很香。

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胡椒蒸猪肚,猪肚Q弹,喜欢胡椒的味道。

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香炸上杭鱼白,看起来有点像土豆,吃起来有点像鱼豆腐,搭配甜辣酱,美味。

在厦门可以吃到正宗的客家菜了

红烧狮子头,分量十足,满满的两大颗,里面还有包蛋黄,吃起来很满足,肉质鲜嫩。

在厦门可以吃到正宗的客家菜了

整体感觉不错,适合三五好友聚餐,菜的分量都是比较小巧,味道比较清淡,客家米酒甜甜的,很好喝,可以尝尝。

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