厦门这些好吃的私房菜
要么找不到！要么没菜单！但是都有销魂美食
它们大都是藏起来的，但是莫慌！
跟着小贝打卡这10家
放假聚餐又有新去处啦~
壹
茶油香私厨
第一次来的话还真不好找，建议跟着导航来，店里装修素雅禅意，淡绿色看着让人很舒服。
这里主打茶油养生菜，茶油老鸭汤和鸭血一起炖，肉质很鲜嫩，汤也意外地毫不油腻！
茶油饭也是招牌，专门用的德化茶油，茶油的味道其实不会太重，饭里还有虾米、胡萝卜、鱿鱼干…每一口都很满足。
冬天是吃羊肉的季节，羊肉也是德化来的，分量大！肉很多！炖得软烂，皮却还是Q的，配着餐前的腌萝卜吃口感超赞！
茶油香私厨(前埔店)
人均：97元
地址：思明区吕岭路1386号3楼(赤坡山公交站)
电话：0592-5813231
营业时长：09:00-23:00
贰
贺家餐厅
宽敞舒适的环境，装修有种江南小调的味道，座位的私密性比较强。
外焦里嫩的烤肉是小贝最爱啦，烤得滋滋作响，香气扑鼻，不饿都不行！
鱼头诱惑是这里的招牌，够辣够味也新鲜，吃着非常下饭，连铺在底部的豆腐也吸满了汤汁的精华。
还有另一道面包诱惑，裹着黄油的面包块蘸上冰淇淋，外层的面包还酥脆可口，小朋友最喜欢~
贺家餐厅(加州商业广场店)
人均：62元
地址：思明区莲前东路123号加州商业广场3层
电话：0592-5228566
营业时长：10:30-15:00 16:30-21:30
叁
497院子·闽南私房菜
闹中取静的私房小馆，装修就像自家的花园一样，感觉很舒适很温馨，有种“庭院深深深几许”的滋味。
这里的招牌竟然是凉菜，秘制鱼皮鲜脆又开胃，连原来不敢吃鱼皮的胖友都赞不绝口。
推荐的另一道金枕头，是炸得金黄酥脆的鳕鱼，不尝到嘴里都不敢相信竟然能做到这么细嫩。
蒜香鳗鱼煲是超下饭的一道，鳗鱼肉质嫩，煮得入味，几乎是每桌必点。
像蜂窝煤一样的墨鱼汁炒饭，米饭和海鲜拌着墨鱼汁做成，本来是冲着摆盘去点的，想不到味道也很不错！
497院子·闽南私房菜
人均：108元
地址：思明区思明南路497号(理工学院对面，博物馆公交站旁，如家快捷酒店厦大店3号楼院子)
电话：0592-2284497
营业时长：10:00-01:00
肆
食栈私房川菜
藏在别墅区里的私房菜，证实了酒香不怕巷子深的道理，好吃就会被发现的~
店里的菜以川菜著称，但是并不会太辣，沸腾鱼和酸汤肥牛都是招牌，鱼很大份，不过小贝更喜欢酸汤肥牛，够香！酸爽下饭！
担担面也建议来一碗，调味很正宗，而且管饱，配上锅包肉，南北搭配感觉不要太刺激~
食栈私房川菜
人均：76元
地址：思明区香莲里26号
电话：0592-5550298
营业时长：09:00-02:00
伍
食山夷私房菜
没人带路都不好找到这个巷子里的私房菜，环境清清静静的，很适合一家人来这里聚个餐。
吸引小贝眼球的第一道就是桂花白莲扣，虽然是一道甜品但分量真的很大！莲子糯糯甜甜的，还有桂花蜜的清香。
到店必点的鱼羊肉羹汤，不要看他其貌不扬哦，确是出乎意料的好喝鲜甜，鱼羊保留了各自的鲜，肉不仅不膻，肉质也嫩。
甜品里还有一道蜂窝玉米，果断是小朋友最喜欢的一道，甜甜蜜蜜巨大一份，直接上手撕开吃，很过瘾~
食山夷私房菜
人均：80元
地址：湖里区华昌路与湖里大道交叉路口联发文创麦当劳旁(原厦华电子)
电话：0592-5686431
营业时长：10:00-02:00
陆
莎姐小厨
莎姐擅长厨艺时常被夸，三年前因朋友一句“ 莎姐你做菜这么好吃，为什么不自己开一家店？”开启了莎姐的小厨之旅，这里的川菜香而不辣，辣而不呛人，麻而不上头。
油泼向鱼肉发出滋滋的声响，瞬间内心沸腾，血脉喷张，这就是传说中的“沸腾鱼”。鱼肉鲜嫩，富有弹性，高温之下细腻的肉体迅速将辣椒的香气充分吸附。
即使是再普通不过的家常菜，也得用心做才好吃。“葱香腰花”就是这么一道看起来简单、但也吃得出差异的家常菜。细心切出“井”字纹的腰花，高温下开了花，吃起来特别清脆可口。
蒜泥白肉不仅刀工要出色，肥肉切得薄如纸，蒜汁更是大关键。莎姐的这道，肉的火候也把握得很好，吃着不会特别咸，反而鲜味更突出。
莎姐小厨（万达店）
人均：50元
地址：湖里区万达金街6号门外侧（朗豪酒店对面）
电话：0592-5962555
营业时长：10:00-22:00
柒
阿C私厨
鼓浪屿上的私房菜，老板把自己的房子改建成了餐厅，室内室外都有，不算高端但是足够温馨，小花园很有感觉~
招牌阿C鱼羹汤，味道清淡，鱼羹是新鲜鱼肉打出来的，鲜甜Q弹，里面包的马蹄也很好吃。
还有本地做法的海鲜酱油水，花蛤老蛏都是挑的最肥美的，很实在。
地道的厦门炒米粉配上外酥里嫩的蒜香排骨，可以说是很厦门家常味了！
阿c私房菜｜家宴
人均：78元
地址： 鼓浪屿内厝澳路114号(长寿园种德宫附近)
电话： 13860461764
营业时长：10:30-22:00
捌
吉岸派私房菜
虽然是开在沿街的私房菜馆，但还是很容易错过，刚开不久就好评满满的。
第一次吃这种粉抓肉，一开始还有点不习惯，两三口之后就会爱上了！有虾有肉还有糯糯的米线，入口香滑，一不下心就吃很多！
椒盐小溪鱼火候刚刚好，外酥里嫩没有腥味，感觉像刚刚打捞上来的。
蒜香排骨是腌制后再炸的，粉裹的厚度适中，加上蒜香增色，肉很多汁很入味。
吉岸派私房菜
人均：75元
地址： 思明区庐山大酒店后面盈萃大厦盈翠西路14号
电话： 0592-5135757 15860792868
营业时长： 09:00-21:00
玖
六年私厨
小门小院，隐藏在长长的巷子里，馆子小小，也就几张桌子。
也开在老板家里，所用的餐具，桌椅都很精致讲究，连赠送的餐前水果也应该是精挑细选的。
每桌都点的口味虾，一盘上来真的很多虾，调料大多是自己手工切的，没有用调料包。
小炒和酱油水都很地道，海鲜很新鲜，鱼肉一夹就碎。
六年私厨
人均：72元
地址：鼓浪屿内厝澳路139号(近金兰饼店,内厝澳菜市场,丁康泰药店)
电话：15105981448
营业时长：11:00-14:30 17:00-20:30
拾
58号有餐吃私房菜
又一家由原鼓浪屿原住民经营的餐厅，地点有点偏，也有点尴尬，就是饭点游客通常不会刚好到那边。
但菜式都是老板一家人，按日常的方式炒作出的朴素家常菜，还是值得一吃的。
椒盐虾上桌时就被它的颜值折服了，虾头朝盘心摆放，分三层垒起来，最上面铺上蒜头粒、辣椒、葱。炸得外酥里嫩，虾肉新鲜有弹性。
黄花鱼煎香后加入酱油，糖，蒜，辣椒等煮熟。味道很香，入味，鱼肉鲜嫩，煎过的表皮酥软，淋上鱼里的酱汁到白米饭里，拌着吃很赞。
58号有餐吃私房菜
人均：82元
地址：鼓浪屿内厝澳路58号(近科林斯大屋，别样客栈旁红色楼梯上来。)
电话：13123361050
营业时长：10:30-21:00
私房菜，像家里煮出来的菜，
比家里煮的更精致，还有家的味道。
你有哪些私藏的小馆子呢？
一起推荐出来吧~