红遍厦门的这间居食屋,每天人气爆满,分店连开两间

在厦门说到这间道居食屋,几乎无人不知,无人不晓,从第一次去这间店就迷上这里美味,但第一间大学路店真心太远。位置不多的这间小店,人气永远都是满满的,晚点就要排队,老板在各种推动下,连开两间分店——江头店和磐基店。

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江头店离家算是最近的,装修的风格和大学路店基本相似,有着日本居酒屋感觉的。也是有着二层,一、二楼都有位置,当然二楼因为格局关系依然不大。这样的环境,依然还是非常讨喜。

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每次来食必点必是这里的招牌鹅肝手握,色泽就非常诱人,经过火炙的鹅肝,烤去了油脂,入口只能只能用一个词来表达——入口即化,美味的不得了啊。好吃的手握其实不止鹅肝,还有着甜虾、三文鱼等多种手握。

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除了手握,必吃那当然是刺身啦,这里的刺身拼盘不容错过,五彩的颜色就深深诱惑了心弦。好吃的三文鱼腩,肥而不腻,也是让人喜爱之极。搭配的鲍鱼,是经过卤制的熟食,口感很Q。

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特别的鳗鱼天妇罗,真是第一次吃,不但份量大,而且那入口的酥嫩,不但无了鳗的腥味,还多了一点香味。

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芝士鹅肝卷,打破心里想法的鹅肝卷,是用厚蛋烧的方式,把鹅肝和芝士包在中间,夹起一块,带着芝士鲜香及蛋香的鹅肝卷,入口是各种鲜嫩的融合体。

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豆腐沙拉也是令人惊喜,份量之大令人无法想象,不但有豆腐还加了牛油果在其中,下面铺着生菜,倒入的是麻酱,口感上感觉清爽,爱食素的人必不可错过的一道,而且非常平价。

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这里还有着许多的主食,各种饭、各种面都非常不错,一人食也可以满足味蕾的地方,确实让人不由不爱。

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